Seconde ville de Cuba, Santiago de Cuba est une superbe cité coloniale. La ville est située entre la mer des Caraibes et les montagnes de la Sierra Maestra.

Santiago de Cuba est le fruit de plusieurs siècles de métissages entre les aborigènes, les espagnols, les africains, les français et les asiatiques.

Elle a conservé son caractère colonial, ses rues étroites, ses escaliers, ses balustrades enfer forgé, ses patios secrets et ses vérandas en bois précieux. Sa multiplicité ethnique a forgé sa plus grande richesse: sa population accueillante.

Si vous appréciez la nature et si le temps est clair, nous vous conseillons de monter avec votre voiture le matin jusqu'à la Gran Piedra à 1200 mètres d'altitude (28km en 40 minutes) par une très jolie petite route qui escalade la sierra.

Vous aurez une vue splendide sur la cordillère et au loin la merdes Caraïbes. Vous y trouverez un charmant petit hôtel le Gran Piedra, un restaurant, un petit jardin botanique,et les ruines de l'une des nombreuses plantations de café fondées par des français au début du XIXe siècle.

Si les plaisirs de la mer vous tentent, préférez l'hôtel Club Bucanero situé en bord de plage, à 30 minutes de Santiago.